カテゴリ:cakes( 3 )

夏休みが明けた旦那。
出勤したくない病が再発(笑)。
これからちょっと忙しくなるようなので気持ちがわかります。
なんだかんだで旦那と一緒にいるのが好きなので、仕事で帰りが遅いのはちょっと寂しいけど、まだ休日出勤がないだけマシだと思うしかないよねえ。

とりあえず私にもできること、といえば食べるものを作ることくらいなので、少しでも職場に行って楽しみがあるようにと、旦那のおやつをせっせとつくるのでした。

d0137061_15231077.jpg


全粒粉入りスコーン。
強力粉でザクザク感を強調。

recipe(分量メモ)

強力粉…170g
全粒粉…30g
砂糖 …40g
バター…50g
B・P … 6g 
牛乳 …90g

もう少し全粒粉を増やしても良かったかなー。
砂糖は20gでも十分だと思う。
焼きたてはザクザク感が強くて美味しかった。
けっこうしっかりと甘みがあるので、ジャムもクリームも不要であります。

最近娘のボキャブラリが増えたようで、今までは「美味しいねー」「あまーいねー」だけだったものが、「サクサクしてて美味しいねー」だとか「サクッとして、ふわっとして、ギューとして美味しいね」となってきました。
まぁ、なにを食べても美味しいようでよかったよ。
[PR]
by dorayaki1021 | 2010-09-24 15:31 | cakes
以前作った時、にがりが古くなっていたからか、豆乳が全然固まらないという失敗があったので、今日はゼラチンで固めました。
なので、豆腐花というか、それ風ゼリーですね。

d0137061_16331277.jpg


けっこうフルフルです。
ずっと使っていた板ゼラチンが遂になくなったので、久しぶりの粉ゼラチン使用。
最近は水でふやかしておく必要がないのですね。スゲースゲー。

娘はともかくとして、旦那が大喜びで食べてたのが面白かった。
意外と甘いものが好きなのです。
私の分は食べずに一つ残しておいて、旦那の明日のおやつに取っておくことにする。
なぜか、旦那や娘が喜んで食べるものを、私は食べることができない。
私が食べるよりも、娘や旦那に食べさせて喜んでいる顔を見る方がいいからなのだろうなと思う。
私は食い意地が張っているようでいて、意外とはっていないのである。なにを食べてもけっこう幸せだし(笑)。


d0137061_16501893.jpg

娘の
「ママーーー!そら!きれーーーい!」
の声で気がついた空。
久しぶりにたくさんの雨が降った後の空。
少し雲が薄くなったのかな。一面に紫がかったピンク色になっていて、幻想的でした。
空だけでなくて、マンションも人も、みんなピンク色でした。
あんな空、初めて見たよー。

d0137061_16533575.jpg

どっちかというと、こっちのほうが色が近いかも。
もっともっと不思議な色だったのだけど、これが私の限界…(笑)。

豆腐花のメモ。
[PR]
by dorayaki1021 | 2010-09-08 18:28 | cakes
イヤイヤ真っ盛りの娘がすんなり昼寝から起きてくれないとき、ただこう言えばいいのです。

「バナナジュース飲む?」と
d0137061_21525339.jpg

そんなわけでフローズンバナナジュース。
見切りで買ったバナナを一口サイズに切って凍らせて、豆乳(牛乳でも)と一緒にミキサーにかけます。最後にシナモンを振っておしまい。面倒なのはミキサーの掃除だけです。

それにしても、この一言がこんなに効くとは思いませんでした。
それまで「まだ起きないよーーー」とか寝っ転がってイヤイヤぐずっていたのが、むくりと起き上って「バナナジュース飲みたーい」だって。
なんて魔法の言葉。食い意地の張った娘。


d0137061_2223667.jpg

初焼き17㎝シフォン。
17㎝の分量がよくわからなくて22㎝の半分量で焼いたんだけど、少なかったみたい。
高さがどうにも足りない。
と思ったら…
d0137061_226232.jpg

焼き縮みも原因の一つだったらしい。水分量が多かったのかな。
リベンジリベンジ。
シフォンは材料費が安くすむのがいいです(貧乏人)。
[PR]
by dorayaki1021 | 2010-08-29 22:13 | cakes