外でご飯を食べるとなんだか物足りなくて、家に帰ってきてからちょこっとつまむことになります。

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チャーシューとレバーペーストと、シフォン&バゲット盛り合わせ。
お酒は可愛くスプモーニ。

この前作ったレバーペーストは少しゆるかったので、もう少し水気を飛ばして固めに練りあげました。
玉ねぎは前回の半分にしてセロリを少し加えることにしてみた。そして隠し味に味噌を少し。
前回作ったものよりもこっちの方が好みである。

バゲットはなかなか上手にできるようにならないなーと。上手な人は「一日二本焼いてたこともあった」と言っているが、さすがにそんなに焼けないよね。処理できないもの。
週に2-3回焼けたらいいほうかなぁ。
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by dorayaki1021 | 2010-08-29 23:33 | cookings